복지 - 날마다 좋은 날이 되소서

식초에 관한 지혜 어느 집에나 한 병쯤은 꼭 있는 식초. 여태껏 입맛 돋우는 새콤달콤한 반찬 만들 때만 사용했다면 이제부터라도 팔방미인 식초를 제대로 활용하자.     쿠킹 노하우 18가지   ● 된장국 맛 살리기초보 주부들을 위한  하나비법. 친정엄마가 끓인 것과 달리 자신이 끓인 된장국은 왠지 밍밍하다면 된장국에 식초를 아주 조금만 넣어보자. 식초의 양을 1인분에 1방울 정도로 넣으면 한층 깊은 맛이 난다. 된장을 풀어 넣고 끓어오르기 전에 파와 함께 넣으면 된장국이 파르르 끓어오르며 시큼한 향은 날아가고 깊은 맛은 살아난다. ● 시든 채소 싱싱하게 살리기냉장실에 있던 채소를 장시간 꺼내놓으면 수분을 잃고 축 처져 신선함이 떨어져 보인다. 이럴 때는 차가운 물에 식초와 설탕을 약간 풀어 시든 채소를 ..

생활의 지혜 지방간, 혈중지방에 겨울 굴이 아주 좋다 간기능이 파괴되어 GOT, GPT가 높으면 매우 위험한데, 겨울의 바닷굴은 아주 좋은 치료식이다. 그 원리는 조 혈(造血)과 정혈(精血)인데, 굴은 양쪽 다 강하게 작용하며 특히 철분, 망간, 미네랄군, 아미노산, 글리코겐, 타우린 등이 많이..

일상생활 속의 오이 활용 . 오이는 사람이 하루에 필요한 영양소 대부분을 포함하고 있다. . 오이 한 개는 비타민B1, B2, B3, B5, B6, 비타민C, 엽산, 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 카리, 아연 등을 포함하고 있다. . 오후에 피로를 느낄 때는 카페인이 들어있는 소다수(콜라등)보다는 오이 하나를 먹..

살림 노하우들 어디서 들어본 듯하지만 실행에 옮겨본 적은 없는 살림 노하우들. 알아 두면 언젠가는 한번쯤 써먹을 수 있답니다. 조금만 신경 쓰면 반짝반짝 윤이 나는 살림꾼이 될 수 있어요! 바닥에 기름을 엎질렀을 때 기름을 엎질렀을 때 치우려면 막연하죠. 두루마리 휴지 한 통을 ..

운동화 세탁 비법 빨아도 빨아도 누런 목때가 고스란히 남아있는 남편의 흰 와이셔츠! 1년 365일 꼬질꼬질 흙투성이에 냄새까지 진동하는 아들의 운동화. 매번 세탁소에 맡기자니 비싸고 직접 빨자니 때가 안 지워져 고민을 비싼 세제 없이도 OK! 운동화 세탁 Tip 1 - 비닐봉지 사용 대야에 운동화를 넣어서 빨려고 하면 운동화가 붕붕 떠서 잘 담가지지도 않고 빨기가 힘들다. 이 때 비닐 봉지를 이용하면 손쉽게 운동화를 빨 수 있다. 운동화가 들어갈 만한 큰 비닐봉지에 세제를 넣고 뜨거운 물을 가득 채워준다. 세탁할 운동화를 비닐봉투 속 더운 물에 폭 잠기게 넣은 뒤 열기가 빠져나가지 않게 비닐 봉지를 꼭꼭 묶어주면 삶은 효과를 낼 수 있다. 이때 뜨거운 물은 욕실에서 온수로 돌려놓고 쓰는 온도 정도면 충분..